miércoles, abril 29, 2009

Coca Cola Cake (Torta de coquita)


Tal vez muchas la conozcan, pero yo confieso que jamas en mi vida habia escuchado la receta de la torta de Coca Cola.
Me intrigaba desde hace unos días, y viendo que ando un tanto repostera aproveche una charla con Gabyta para hacerla.
Primer inconveniente, agarre una taza que no suelo usar (o sea, mas grande) y se me rebalso todo un poco...el segundo inconveniente es la foto de abajo


Vamos, repitan conmigo
"Ommmm....nunca debo desmoldar una torta en caliente...ommmmm"
Igual no me hice mucho problema, la acomode un poco de alla, aprete otro poco por aca y probe de lo que quedo pegadito al molde.....ESPECTACULAR!!!!
Tiene un sabor extrañisimo y caramelizado.
Se las recomiendo hasta para comer asi sola, porque no es seca, es muy tierna y esponjosa.
Para quien quiera la receta está acá
Y para quien ande corta de inglés la cosa vendría a ser

Torta de Coca Cola

Ingredientes
2 tazas de azucar
2 tazas de harina (en la receta original usan harina comun y luego agregan el polvo leudante, yo la hice con harina leudante directamente)
Media taza de manteca
Media taza de aceite
3 cucharas de cacao (confieso que acabo de leer que llevaba eso, asi que yo no se lo puse)
1 taza de coca cola
Media taza de crema de leche (ups, tampoco tenia esto, asi que le mande chorrito de leche)
2 huevos
y 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Yo mezcle todo, manteca pomada, con azucar, harina con huevos, aceite, chorrito de leche, coca, vainillla, etc.
Enmanteque y enharine un molde y al horno precalentado en mediano.
Supuestamente lleva unos 35 minutos, a la mia como tenia exceso de ingredientes me tomo un poquito mas, pero bue, vayan probando y me cuentan que tal les salio.
Yo se que como de postre hoy....

8 Dijeron de mi...:

Alix dijo...

waw...Pues confieso que yo nunca había oído de la torta de cocacola...
con lo que me gusta ese refreesco mmmmm ♥
Seguro la hago y te cuento,Grax♥

la india dijo...

la verdad, yo nunca la vi, pero la voy hacer!!te llego mi mail??besos y cuando haga la receta te aviso es tentadora!!!besos

Maricruz dijo...

Pues les cuento que aqui hacemos la "Torta de Frescolita" y es que en Venezuela tenemos refrescos de sabores a uva, manzana, limón, naranja y colita roja que es como un sabor a fresa o cereza...Lo que se hace es que a la torta normal, en lugar de ponerle leche se le pone "Frescolita" http://es.wikipedia.org/wiki/Frescolita

pero de Coca cola?? jamás la había escuchado!

Kary dijo...

uuuuuuuuuuu kiero hacerla que ricorio!
Asi ke vemos si la hago en estos dias
gracias Delfi

besos y buen fin de semana

Kary

María Cristina González dijo...

Hola amiga! gracias por la receta, ya la pruebo, tengo buenos degustadores en casa. Después te cuento. Cariños, Ma. Cristina.

Gaby dijo...

Hola Delfina me alegra saludarte, te cuento que nunca había oído de esta torta la cual me tento.Así que pronto te comento que salio de todo esto, seguro la hago.
Gaby

Negra Murguera dijo...

Qué cosa mas rara!!!
Soy 0 repostería, pero si en algún momento me toca hacer una torta, vendré a buscar la receta de una! jajaja

Celes :) dijo...

Gracias por esta idea! Yo la hice en el microondas y queda bárbara, recién publiqué la receta.

Buen finde! :)